Bananes flambées

Bananes flambées

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients : 6 bananes, sucre en poudre, un verre de porto ou kirsch, crème anglaise.bananes flambées

Préparation : Mettez dans un plat long allant au four et bien beurré six bananes entières épluchées. Faites cuire tout doucement vingt minutes environ en retournant au milieu de la cuisson. Saupoudrez très largement de sucre en poudre et faites cuire encore quelques instants. Versez dessus la moitié d’un verre à Porto de rhum ou de kirsch et faites flamber à table. Servez en même temps une bonne crème fouettée vanillée et glacée.
Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 20 minutes

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