Bar grillé

Bar grillé

- in Poissons et Crustacés
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1,5 kg de poisson, farine, 1 beurre Maître d’Hôtel, branches de persil, 1 citron, sel, poivre
Nettoyez, ciselez, assaisonnez et passez le poisson dans de la farine. Badigeonnez d’huile et portez sur gril. Après cuisson, dressez sur un plat de service. Décorez de quartiers de citron et de rondelles de beurre Maître d’Hotel. Disposez du persil frit.

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