BAVAROIS AUX FRUITS EXOTIQUES

BAVAROIS AUX FRUITS EXOTIQUES

- in Poissons et Crustacés
653
0
Ingrédients pour 4 personnes : 

25 cl de jus de fruits exotiques
3 feuilles et demie de gélatine alimentaire
4 càs de fromage blanc à 0 % mg
1 mangue
1 papaye
1 goyave
sucre édulcorant en poudre

Préparation :  

Faites chauffer le jus de fruits. Pendant ce temps, mettez la gélatine dans un récipient d’eau froide 5 mn. Egouttez-la et incorporez-la, à l’aide d’un fouet, au jus de fruits chaud. Battez le fromage blanc. Sucrez-le légèrement. Puis, mélangez-le au jus de fruits (pratiquement refroidi). Sucrez selon votre goût. Mettez la préparation dans un grand ramequin ou dans 4 ramequins individuels. Laissez au moins 2 h au réfrigérateur. Démoulez le bavarois sur un plat. Puis, décorez-les avec la mangue, la papaye et la goyave, que vous aurez épluchées et émincées. 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)