Beeren-Sahnetorte(gâteau à la crème et aux baies)

Beeren-Sahnetorte(gâteau à la crème et aux baies)

- in Desserts
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Ingrédients

Pour 8-10 personnes :

250 g de fromage blanc

60 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

10 feuilles de gélatine

1/4 L de crème liquide

100 g de fraises

100 g de framboises

100 g de cassis

100 g de myrtilles

biscuit imbibé de sirop

Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide. Imbiber le biscuit avec un sirop. Le poser sur un plat et déposer un cercle autour.

Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d’oeufs et les sucres. Faire fondre la gélatine et l’ajouter au fromage blanc. Ajouter les fruits; puis les blancs d’oeufs battus en neige et la crème battue en chantilly. Déposer sur le biscuit et faire prendre au frais. Décorer avec des fruits restants.

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