Beignets aux pommes

Beignets aux pommes

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Ingrédients

4 pommes
1 tasse de farine
3 œufs
¾ tasse de lait
huile à friture
1 pincée de sel
1 pincée de sucre

Préparation:
1) Épluchez et évidez les pommes.
2) Coupez les pommes en rondelles.
3) Préparez la pâte à frire : mixez la farine, les jaunes d’œuf, le lait et le sel.
4) Au dernier moment, ajoutez les blancs battus en neige.
5) La pâte doit être assez consistante pour enrober facilement les pommes.
6) Pour une pâte plus légère, ajoutez une petite c.1 à thé de levure.
7) Trempez les pommes dans la pâte et faites dorer en pleine friture.
8) Après la cuisson, sucrez et mangez très chaud.

 

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