Bigorneaux

Bigorneaux

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients : 400 gr de bigorneaux, Sel de guérande, Poivre.
Préparation : Lavez abondamment les bigorneaux. Faites chauffer 1 litre d’eau salée avec 3 cuillères à soupe de sel de guérande. Lorsque l’eau est en ébullition, jetez y les bigorneaux et laissez cuire pendant 3 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

 

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