Blancs de poulet aux champignons de Paris

Blancs de poulet aux champignons de Paris

- in Volailles
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Ingrédients : 800 grammes de blancs de poulet, 500 grammes de champignons de Paris, Bouquet de persil, Sel et Poivre du Moulin.
Préparation : Couper les blancs de poulet en petites lamelles. Émincer les champignons, les jeter dans une grande poêle, saler et poivrer. Ajouter quelques têtes de persil haché. Laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter les morceaux de blanc de poulet et cuire à feu fort pour colorer les lamelles de poulet. Ajouter du persil haché sur la viande, ajuster l’assaisonnement. Laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes. Présenter le poulet au milieu d’un plat et placer les champignons autour.

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