BOEUF AUX OIGNONS

BOEUF AUX OIGNONS

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 kg de boeuf à braiser
1 kg d’oignons
1 tomate
1/2 verre d’huile
sel, poivre

Préparation : 

Faites dorer le morceau de viande dans l’huile chaude. Ajoutez les oignons coupés en quartiers et la tomate entière. Assaisonnez. Couvrez et faites cuire doucement 3 h. Dressez sur un plat la viande entourée d’oignons. Ajoutez si besoin est un peu d’eau. Déglacez le jus et nappez. 

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