Brochettes fruitées

Brochettes fruitées

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Ingrédients:

– 3 clémentines
– 2 bananes
– 2 pêches
– 1 citron
– 1 petit ananas
– 4 tranches de brioche
– 10 cl de rhum
– 1 cc d’eau de fleur d’oranger
– 4 CS de cassonade

Préparation:

Eplucher les fruits . Détailler les quartiers de mandarines , les bananes en grosses rondelles.
Couper tous les autres fruits en gros morceaux.
Mélanger le jus de citron, 2 cuillères de  rhum , l’eau de fleur d’oranger. et une cuillère de cassonnade.
Verser ce mélange sur les fruits et laisser macérer au frais.
Couper la  brioche en cube . Enfiles sur des brochettes des morceaux de brioche et de fruits en alternant.
Faire griller 5 minutes au barbecue.
Arroser de rhum et flamber.
Saupoudrer de cassonade avant de servir.

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