Cake Kiwis-Citron vert

Cake Kiwis-Citron vert

- in Pâtisseries
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Préchauffez le four à 180°C (TH6). Mélangez bien 2 oeufs et 120 g. de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez 150 g. de farine et un sachet de levure chimique, puis 12 cl de lait et un citron vert rapé. Pour les kiwis (j’en ai mis que 4), je  les ai mixés puis incorporés dans le mélange.
Le tout dans un moule à cake et au four pendant 40/50 minutes selon la puissance de votre four.

Niveau résultat, ben je suis un peu déçue car j’ai un peu eu la main lourde sur le citron (j’en ai mis 2) ce qui occulte un peu le goût du kiwis. Et j’obtiens dans le fond du moule un espèce de couche assez collante qui doit surement être dû au fait que la cuisson était trop courte.
Bon, je trouve ça quand même bon même si ce n’est pas transcendantale non plus. Par contre j’adore l’effet croquant des grains du kiwi!!

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