Côtelettes d’agneau à l’anglaise

Côtelettes d’agneau à l’anglaise

- in Poissons et Crustacés
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8 côtelettes d’agneau, 50 g de beurre, 1 jus de citron, 2 cuillerées de fines herbes hachées, sel, poivre, 2 cuillerées d’huile
Badigeonnez les côtelettes d’huile, les fines herbes hachées et l’assaisonnement. Imprégnez les noisettes de mouton de cette préparation. Portez sur gril et servez sur un lit de cresson.

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