Côtes d’agneau au romarin

Côtes d’agneau au romarin

- in Poissons et Crustacés
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Dans un plat, mélangez 5 cl de vin blanc, un peu de zeste de citron râpé (une cuillère à thé), 2 cuillères à café de jus de citron, 2 gousses d’ail pressées, les feuilles d’une branche de romarin frais finement hachées et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (de la très bonne).

Mettez 8 côtes d’agneau dans un sac en plastique et versez-y la marinade. Faites en sorte qu’elle enrobe bien les côtes !
Tenez au frais quelques heures.

Grillez-les jusqu’à ce qu’elle soit rosée !

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