COUSCOUS EXPRESS

COUSCOUS EXPRESS

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients pour 2 personnes :

250 g de couscous fin ou moyen
25 g de beurre
1 càc rase de sel fin

Préparation : 

Faites bouillir 1/4 l d’eau additionnée de sel dans une casserole en Pyrex, au four à micro-ondes (2 mn à 100 % ou sélecteur 10). Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Mettez le couscous dans une cocotte en grès ou en porcelaine à feu et arrosez-le de la moitié de l’eau bouillante. Couvrez la cocotte et glissez-la dans le four à micro-ondes. faites cuire 2 mn 30 à 100% ou sélecteur 10. Retirez du four, remuez le couscous pour l’aérer et arrosez-le du reste d’eau bouillante. Remettez au four et faites cuire de la même façon, 2 mn 30. Laissez reposer 2 mn, puis mélangez et servez.

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