CRÈME BRÛLÉE

CRÈME BRÛLÉE

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients pour 4 personnes :

4 jaunes d’oeufs
96 gouttes de Sucaryl
200 ml de crème fraîche à 8% de mg
200 ml de lait écrémé
1 càc d’extrait de vanille

Préparation : 

Préchauffer le four sur th 5 pendant 10 mn. Battre les oeufs avec l’extrait de vanille et l’édulcorant liquide. Ajouter le lait, puis la crème, en fouettant. Verser la préparation dans 4 ramequins individuels. Laisser cuire 35 mn.

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