Crème de Mascarpone au Miel

Crème de Mascarpone au Miel

- in Desserts, Recettes italiennes
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Préparation : 20 minutes

(pour 6 personnes)

250 g de mascarpone, 60 g de miel, 3 oeufs, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de sel, 50 g de pistaches non salées

1. Fouetter le mascarpone avec le miel et les jaunes d’oeufs. Ajouter la cannelle.

2. Monter les blancs en neige avec le sel. Les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Verser cette crème dans des coupes.

3. Parsemer de pistaches concassées. Servir bien frais.

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