Crème glacée au chocolat

Crème glacée au chocolat

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Ingrédients : 
220 g de crème fraîche
50 g de sucre
75 g de chocolat à 65%

Fouetter la crème fraîche avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien ferme.

* Faire fondre le chocolat au bain-marie.

* Mélanger le chocolat fondu encore tiède avec la crème fouettée.

* Garnir un moule rectangulaire d’une feuille d’aluminium et y verser la crème au chocolat. Lisser le dessus et placer dans la partie  » freezer  » du réfrigérateur pendant 12 heures.

* Démouler la crème avec précaution en retirant le papier d’aluminium.

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