Croquettes de pomme de terre

Croquettes de pomme de terre

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Ingrédients

  • ¾ tasse de Fainalind (tasse de thé)
  • 3 grosses pommes de terre
  • 3 œufs
  • sel, poivre et noix muscade, au goût
  • ½ tasse de farine avec levure
  • Divers: Huile pour la friture, quantité nécessaire

Préparation

Râpez les pommes de terre, mettez-les dans un bol et ajoutez-y les œufs.
Mélangez la 
Fainalind, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez cette préparation au mélange des pommes de terre. Malaxez très bien tous les ingrédients. Façonnez en boulettes à l’aide d’une cuillère et faites frire à pleine friture bien chaude jusqu’à ce que les croquettes soient dorées. Retirez et égouttez sur du papier absorbant.
Note: Servir ces croquettes accompagnées de viande et de poulet.

 

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