Filet de barbue

Filet de barbue

- in Poissons et Crustacés
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4 à 8 filets de barbue, 4 à 8 tomates, huile, chapelure, 250 g de sauce béarnaise, sel, poivre
Huile et assaisonnez les filets. Passez-les ensuite dans de la chapelure. Portez sur gril en même temps que les tomates. Servez avec une sauce béarnaise.

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