Fraises kiwis en crème

Fraises kiwis en crème

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Ingrédients:

– 500 gr de fraises
– 2 kiwis
– 1 citron
– 20 cl de crème fraiche
– sucre semoule
– feuilles de menthe

Préparation:

Laver et rincer les fraises, réserver 4 fraises et 4 rondelles de kiwi
Découper les fraises et les kiwis en dés, mélanger avec la crème fraîche et le sucre selon votre goût et le jus du citron.
Couvrir le récipient et mettre au réfrigirateur pendant 2 heures.
Dresser en verrines, décorer avec les fraises, les rondelles de kiwi et les feuilles de menthe.
Cette recette est simple et économique , tout en apportant beaucoup de fraicheur en fin de repas.

Trucs et astuces:
Dresser les verrines en mettant d’abord un fond de crème anglaise puis le mélange aux fruits. Dans ce cas, mettre moins de crème fraîche dans la préparation . Vous obtiendrez une verrine haute en couleur.

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