GATEAU AUX NOIX DE GRENOBLE

GATEAU AUX NOIX DE GRENOBLE

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

6 oeufs
200 g de sucre
1 verre à liqueur de rhum
1 càc d’extrait de café ou de café très fort
300 g de beurre
6 biscottes
250 g de noix hachées

Préparation :

Dans une jatte, mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre, le rhum, l’extrait de café, le beurre ramolli. Ajouter les biscottes écrasées et les noix. Battre les blancs en neige ferme, les mélanger à l’ensemble. Verser dans un moule à manqué beurré et décorer de cerneaux de noix. Faire cuire au four 45 mn – th.7. 

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