GÂTEAUX AUX GRAINES DE SÉSAME

GÂTEAUX AUX GRAINES DE SÉSAME

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Ingrédients :

3 oeufs
250 g de beurre
200 g de sucre glace
500 g de farine
graines de sésame
1 jaune d’oeuf
1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 

Travaillez le beurre en pommade en ajoutant le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les oeufs un par un en mélangeant. Ajoutez la farine par petite quantité et mélangez avec la spatule jusqu’à ce que vous obtenez une pâte lisse et homogène. Formez des cigares, de la taille d’un doigt, que vous trempez dans le jaune d’oeuf. Ensuite, vous les enroulez dans les graines de sésame grillées. Enfournez  ces cigares. Laissez cuire 10 à 15 mn à four moyen. Vous pouvez les arroser légèrement de sirop (préparé à partir de sucre cristallisé et de l’eau) à la sortie du four.

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