Ingrédients
Pour 60 pièces :
250 g de beurre
200 g de sucre
500 g de farine
1/2 cuillère à café de cardamome
1 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de girofle moulue
levure
1 cuillère à café d’eau
Blanchir le beurre et le sucre. Ajouter les épices, puis la farine et la levure. Ajouter un peu d’eau. Bien mélanger.
Mettre au frais 1 h au moins.
Etaler la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur et la découper à l’emporte-pièce. Déposer les biscuits sur une plaque beurrée. Cuire 10-15 min à 200°C.
