Gewürz-Spekulatius( spéculos aux épices)

Gewürz-Spekulatius( spéculos aux épices)

- in Desserts
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Ingrédients

Pour 60 pièces :

250 g de beurre

200 g de sucre

500 g de farine

1/2 cuillère à café de cardamome

1 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de girofle moulue

levure

1 cuillère à café d’eau

Blanchir le beurre et le sucre. Ajouter les épices, puis la farine et la levure. Ajouter un peu d’eau. Bien mélanger.

Mettre au frais 1 h au moins.

Etaler la pâte sur 1/2 cm d’épaisseur et la découper à l’emporte-pièce. Déposer les biscuits sur une plaque beurrée. Cuire 10-15 min à 200°C.

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