Glace aux fraises

Glace aux fraises

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Ingrédients :

500 gr de fraises
 25 cl de crème fraîche
 
25 gr de sucre glace

Préparation :

Laver et égoutter les fraises, puis les mixer en purée.

Dans un saladier, battre quelques minutes au fouet la crème faîche avec le sucre glace.

Incorporer ce mélange à la purée de fraises en mélangeant délicatement.

Mettre le tout au réfrigérateur 2 ou 3 heures, puis le faire geler en sorbetière

Conserver au réfrigérateur dans une boîte en plastique.

Dégustation :

Pour servir, former des boules avec une cuillère à glace, et accompagner de biscuits à la cuiller.

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