Langoustes grillées

Langoustes grillées

- in Poissons et Crustacés
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2 langoustes, sel, poivre, huile d’olive, 250 g de mayonnaise, 4 gousses d’ail, curry, 1 laitue
Jetez dans de l’eau bouillante les langoustes. Maintenez pendant quelques minutes. Coupez-les dans leur longueur et assaisonnez. Badigeonnez d’huile et portez sur gril. Servez avec une sauce mayonnaise relevée de curry et d’ail pilé. Accompagnez de feuilles de laitue.

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