Moelleux aux pommes

Moelleux aux pommes

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Ingrdients : 
3 pommes
200 g de farine
75 g de beurre
1 citron
1 uf
1 verre de lait
3 gouttes d’extrait de vanille
1 sachet de levure
120 g de sucre
sucre glace
1 cuil. caf de cannelle
1 pince de sel

Prchauffer le four 170C (th.5-6).

* Mlanger le beurre ramolli avec 100 g de sucre. Ajouter le jaune et travailler le tout. Incorporer la farine, le lait et mlanger Ajouter la vanille, le zeste rp du citron et la levure.

* Monter le blanc en neigeavec une pince de sel et l’incorporer. Verser la pte dans un moule manqu beurr.

* Peler et couper les pommes en grosses lamelles et les disposer sur la tarte. Saupoudrer avec une cuil. caf de cannelle et 20 g de sucre semoule.

* Cuire 45 min dans le four prchauff. Servir saupoudrer de sucre glace.

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