MOULES A LA PROVENCALE

MOULES A LA PROVENCALE

- in Poissons et Crustacés
728
0
Ingrédients pour 4 personnes :

1,5 kg de moules
6 gousses d’ail
100 g de tomates pelées
1 càc d’herbes de Provence
10 cl de vin blanc sec
sel, poivre
2 càs d’huile d’olive
1 oignon

Préparation : 

Faites blondir l’ail écrasé et l’oignon coupé en demi rondelles dans l’huile d’olive bien chaude. Ajoutez les moules et la tomate pelée, assaisonnez d’herbes de Provence, de sel et de poivre. Couvrez le récipient et laissez bouillonner à feu doux pendant 2 à 3 mn. Arrosez de vin blanc et maintenez l’ébullition jusqu’à ce que toues les moules soient ouvertes.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 2.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
MOULES A LA PROVENCALE, 2.0 out of 10 based on 1 rating