Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc

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Ingrédients100g de chocolat blanc, 2 jaunes d’oeufs, 60g de beurre, 200g de crème fouettée, 1 cuillerée à café de cannelle.
PréparationFaire fondre le chocolat à 60 degrés maximum. Battre les jaunes au bain-marie avec le beurre. Ajouter le chocolat fondu et la crème fouettée avec la cannelle. Mettre au frais.

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