NOUGAT DE DATTES

NOUGAT DE DATTES

- in Desserts
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Ingrédients :

1 kg de dattes
250 g d’amandes
350 g de miel
1 càc de gingembre
1 càc de graines de sésame
250 g de sucre
1 pincées de poivre blanc

Préparation : 

Mondez et grillez les amandes. Dénoyautez les dattes. Préparez un sirop de sucre : 250 g de sucre, un demi-verre d’eau et portez à ébullition. Retirez quand le sucre commence à perler. Mélangez le sirop au miel, aux dattes et aux amandes. Epicez en remuant et pétrissez légèrement pour donner la forme d’un saucisson. Coupez de manière à en faire des petits parts..

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