Oeufs pochés aux champignons

Oeufs pochés aux champignons

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Ingrédients : 6 oeufs, 125 gr. de champignons, 60 gr. de crème, 50 gr. de beurre, 10 gr. de farine.
Préparation : Faire sauter les champignons au beurre. Pocher les oeufs et les maintenir chauds dans l’eau tiède. Placer les champignons dans une sauteuse avec la crème et le beurre. Saupoudrer avec la farine. Laisser blondir, assaisonner, napper les oeufs.

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