PAIN D’ÉPICES

PAIN D’ÉPICES

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de farine de blé ou seigle
1/2 paquet de levure
125 g de miel
2 dl de lait
1 càc de cannelle
1 càc de mélange 4 épices
100 g de cassonade
1 morceau de gingembre confit

Préparation : 

Mélanger la farine, la levure, le sucre, les épices. Diluer le miel dans le lait tiédi puis ajouter à la précédente préparation. Ajouter le gingembre coupé en petites lamelles. Mettre au four à 170° 1h dans un moule à cake graissé.

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