Ingrédients
- 100 grammes de miel
- 10 centilitres de lait
- 75 grammes de beurre
- 200 grammes de farine
- ½ sachet de levure
- 50 grammes de cassonade
- 1 oeuf
- sel
- 4 cuiller à café de cannelle
- ½ cuiller à café de muscade
- ½ cuiller à café de gingembre
Réalisation
- Délayer le miel dans le lait chaud.
- Ajouter le beurre fondu, puis la farine par petite quantité pour éviter les grumeaux..
- Incorporer alors la levure, la cassonade, l’oeuf et une pincée de sel.
- Ajouter les épices.
- Faire cuire dans un moule à cake 30 à 35 mn à four chaud (180 – 200°C).
