Pasticciotto Leccese (Pâtisserie Italienne)

Pasticciotto Leccese (Pâtisserie Italienne)

- in Pâtisseries
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Le « pasticciotto » est le gâteau incontournable de la région des Pouilles et plus pasticciotto-lecceseparticulièrement de la ville de Lecce dont c’est la pâtisserie emblématique.

La première fois que j’ai goûté à cette pâtisserie, la première chose que je me suis dite c’est : il faut que j’apprenne à faire ce pasticciotto en France, c’est une tuerie !! »

Comme beaucoup de pâtisserie Italienne, celle-ci est fourrée à la crème, hum..un vrai délice et supplice car il faut juste pouvoir s’arrêter d’en manger…

J’ai donc après plusieurs essais et échecs, enfin réussis à reproduire pour moi la forme (enfin à peu près car normalement c’est une pâtisserie ovale) et le goût. J’ai en effet chez moi un Italien qui a testé et approuvé la recette 🙂

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