QUICHE PROVENCALE

QUICHE PROVENCALE

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte brisée
Faire un coulis avec : 2 oeufs
3 grosses tomates 20 cl de crème fraîche
1 gousse d’ail
1 oignon
1 bouquet garni

Préparation :

Faire le coulis avec les ingrédients ci-dessus. Puis, ajouter les oeufs battus et la crème fraîche. Mélanger le tout. Placer la pâte brisée dans le moule. Recouvrir avec le mélange.

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