Salade de pommes de terre, laitue et fromage

Salade de pommes de terre, laitue et fromage

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients

  • 1/2 kg de pomme de terre à chair ferme,
  • une laitue,
  • 2 tomates,
  • 250 g de Gouda

Faites cuire les pommes de terre avec la peau et pelez-les lorsque vous pouvez les prendre en main. Elles seront meilleures si elles passent la nuit (à couvert) au frigo. Vous les découperez alors.
Nettoyez une laitue.
Faites de minces quartiers dans deux tomates.
Découpez le Gouda en petits cubes.
Assemblez le tout.
Servez avec une bonne vinaigrette ou de la mayonnaise maison.

Si vous avez un morceau de bœuf bouilli (pour avoir fait un fond par exemple), faites de fines tranches, puis découpez en julienne.

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