Salade Frisée au Rocquefort

Salade Frisée au Rocquefort

- in Poissons et Crustacés
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Ingrédients

  • 50 g de Roquefort
  • 250 g de lardons fumés
  • 1 éclat d’ail
  • 2 c à s de viniagre de vin blanc
  • 6 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de crème fraîche épaisse
  • 250 g de pommes de terre

Dans une assiette profonde, écrasez le roquefort, l’éclat d’ail haché, le vinaigre de vin blanc, l’huile d’olive et la crème fraîche épaisse, sel et poivre.
Lavez, essorez et mettez dans un saladier une belle frisée !
Faits rissoler les lardons et mettez-les sur la salade
Assaisonnez votre salade à votre gré

Pour un repas :
Mettez les pommes de terre cuites dans un saladier.
Ajoutez-y les lardons rissoler et mélangez avant de mettre sur la salade.

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