Soupe de potiron

Soupe de potiron

- in Légumes/Soupes
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Ingrédients2 pommes de terre, 2 blancs de poireaux, 1/2 passoire de potiron, 1 pincée d’herbes de Provence, 1/2 cuillerée à café de curry, sel et poivre.
PréparationCouper les légumes en petits dés. Couvrir d’eau, mettre un peu de gros sel et laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes ou plus ( les légumes ne doivent pas être trop cuits). Poivrer, ajouter les herbes de Provence et le curry. Mixer.

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