TARTE À LA BROUSSE

TARTE À LA BROUSSE

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Ingrédients pour 6 personnes :

6 oeufs
250 g de sucre
zeste de 1orange
2 càs d’eau de fleur d’oranger1 kg de brousse
1 pâte brisée
10 g de beurre

Préparation :  

Préchauffer le four à 180°. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le zeste d’orange émincé et l’eau de fleur d’oranger. Incorporer la brousse en mélangeant intimement. Foncer un moule à tarte beurré. Garnir avec le mélange à la brousse. Enfourner et cuire 20 mn.

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