Tarte aux champignons

Tarte aux champignons

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Ingrédients

pour 5 personnes

200 g de pâte brisée
500 g de champignons
20 g de beurre
2 œufs
100 g de crème fleurette
250 mL de lait
noix de muscade

Réalisation

Abaisser la pâte brisée
et foncer un moule de 28 cm de diamètre.
Mettre au réfrigérateur. Nettoyer les champignons
et les couper en lamelles.
Préchauffer le four à 220°C.
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre.
Ajouter les champignons, saler, poivrer
et laisser cuire 10 min environ jusqu’à ce que
l’eau de végétation soit évaporée.
Dans un grand bol, battre les deux œufs avec la crème,
le lait, la noix de muscade du sel et du poivre.
Etaler les champignons sur la pâte.
Verser la sauce et mettre au four pour 20 minutes

 

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